 | Category: | | Barbecue & Grilling | | Style: | | Middle Eastern |
Description:
Makan kebab halabi pertama kali saat perayaan Idhul Adha di Mesjid Arab. Rasanya nikmat sekali. Disajikan dengan Tzaziki (Saus yoghurt). Dimakan bersama roti Arab. Karena penasaran pengen bikin sendiri, browsing di internet, dapat yang agak mirip. Udah dicoba, dan enak.
Ingredients:
Bahan Kebab :
500 gram daging kambing, cincang
1 sendok teh daun peterseli, cincang
1 sendok makan daun ketumbar, cincang
1 bawang bombay, cincang
2 sendok makan terigu
1 butir kuning telur
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh garam
Bahan Tzaziki (Saus Yoghurt) :
200 cc yoghurt tawar
1 siung bawang putih, parut
1/3 mentimun, cincang halus
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh gula pasir
Directions:
Cara Membuat Kebab :
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang (sekitar 10 cm), tusuk dengan tusuk sate.
2. Taruh dalam wadah, tutup dengan selembar plastik, lalu simpan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap.
3. Panggang di atas bara api atau wajan steak sambil dibolak-balik hingga matang, angkat.
Membuat Saus:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata. 
 | ada cara yg lebih gampang: datang aja ke rumah mba ira, minta dibikinin..hehehe |
 | Hehehehehehehe, bisa aja nih, Mbak Dina. |
 | pengennnnnnnnnnnnn
" ngidam makanan enak, selalu :(( " |
 | rabwa wrote on Jun 14, '06 Mbak, itu daging kambing-nya apa bisa diganti dengan daging sapi?
Pengganti daun peterseli, apa ya Mbak?
Pingiiiiin nyobaaa..:-) |
| |
|
Mbak, itu daging kambing-nya apa bisa diganti dengan daging sapi?
